香港調酒學校 Hong Kong Cocktail School - 調酒員進階課程

1st Jun, 2012

商店名稱：香港調酒學校 Hong Kong Cocktail School

課程名稱：調酒員進階課程

上課地址：尖沙咀加連威老道 20-22 號同順興商業中心 4 樓 402 室

費用：$1500/位

堂數：6小時 (每堂1.5小時)

日期及時間： 請參閱時間表

課程詳細資料：

課程特色
1. 學員於本校模擬酒吧課室上課
2. 教授40多款全球熱門雞尾酒
3. 所有學員均會親身製作雞尾酒
4. 學員可租用模擬酒吧課室練習
5. 教授學員如何籌辦雞尾酒會
6. 導師帶領學員舉辦雞尾酒會

課程內容
1. 講解世界著名烈酒的特性、味道及應用方法
2. 教授國際標準雞尾酒的材料及份量控制
3. 製作40多款全球熱門雞尾酒，如Caipirinha、Black Jack、Rainbow及Flaming Lamborghini等等
4. 教授各款雞尾酒的正確調酒步驟
5. 教授基本裝飾物製法及如何配搭
6. 教授各種進階調酒技巧，如Stir & Strain、Muddle & Shake、Blend & Shake及Build on Fire等等

適合人士
完成調酒員基本課程 (Level 1) 之學員

銜接安排
完成課程後可銜接調酒員高級課程 (Level 3)

證書頒發
學員必須達75%或以上出席率方可獲頒聽講證，如學員因任何理由缺席課堂，將不獲補堂