課程資料

香港調酒學校 Hong Kong Cocktail School - 調酒員進階課程

1st Jun, 2012


商店名稱:香港調酒學校 Hong Kong Cocktail School

課程名稱:調酒員進階課程

上課地址:尖沙咀加連威老道 20-22 號同順興商業中心 4 樓 402 室


費用:$1500/位

堂數:6小時 (每堂1.5小時)

日期及時間: 請參閱時間表

 

課程詳細資料:

課程特色
1. 學員於本校模擬酒吧課室上課
2. 教授40多款全球熱門雞尾酒
3. 所有學員均會親身製作雞尾酒
4. 學員可租用模擬酒吧課室練習
5. 教授學員如何籌辦雞尾酒會
6. 導師帶領學員舉辦雞尾酒會

課程內容
1. 講解世界著名烈酒的特性、味道及應用方法
2. 教授國際標準雞尾酒的材料及份量控制
3. 製作40多款全球熱門雞尾酒,如Caipirinha、Black Jack、Rainbow及Flaming Lamborghini等等
4. 教授各款雞尾酒的正確調酒步驟
5. 教授基本裝飾物製法及如何配搭
6. 教授各種進階調酒技巧,如Stir & Strain、Muddle & Shake、Blend & Shake及Build on Fire等等

適合人士
完成調酒員基本課程 (Level 1) 之學員

銜接安排
完成課程後可銜接調酒員高級課程 (Level 3)

證書頒發
學員必須達75%或以上出席率方可獲頒聽講證,如學員因任何理由缺席課堂,將不獲補堂




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